Démarrage d'un atelier d'orientation des associations des consommateurs de Mauritanie

Les travaux d'un atelier d'orientation des associations consuméristes sur la fertilisation des produits alimentaires par les vitamines et les sels minéraux, ont débuté, mardi à Nouakchott. L'atelier, qui dure deux jours, est organisé par la coordination des associations consuméristes en collaboration avec l'Organisation internationale Helen Keller opérant dans les domaines santé et aliments. Les 30 participants représentant les associations des consommateurs et le secteur du commerce auront à suivre des exposés sur les carences en vitamines et sels minéraux, la stratégie du contrôle de malnutrition, les principes fondamentaux de fortification, le processus de la mise en place d'un programme et d'un plan d'action stratégique relatifs à l'enrichissement des aliments. Dans un mot prononcé pour l'occasion, le secrétaire général du ministère du commerce, de l'industrie, de l'artisanat et du tourisme a indiqué que la Mauritanie s'est engagée davantage dans la lutte contre les carences en vitamines et minéraux essentiels par l'adoption de la stratégie de fortification qui consiste à enrichir les aliments de grande consommation telles que l'huile et la farine après l'expérience réussie de l'enrichissement du sel en iode. M. Abderrahmane Ould Ahmed Ethmane a, en outre, souligné que les efforts en rapport avec l'enrichissement des aliments se sont concrétisés par la mise en place d'un cadre formel pour l'enrichissement des aliments avec la création de l'alliance pour la fortification des aliments en Mauritanie (AFAM), l'élaboration d'un plan stratégique pour l'enrichissement des aliments 2012-2017 qui définit les principales activités, leur mise en oeuvre et le suivi-évaluation de la stratégie d'enrichissement, l'élaboration et l'homologation des normes ainsi qu'un atelier de vulgarisation de ces normes, l'existence d'un décret ministériel rendant obligatoire l'enrichissement de l'huile et de la farine, l'équipement des industries du pays qui a permis l'enrichissement de la moitié de la farine de blé produite en Mauritanie, le renforcement des capacités de l'INRSP pour le contrôle de qualité des huiles et de la farine enrichie. De son côté, le président de la coordination des associations de protection des consommateurs, Dr Mohamed Lemine Ould Halas a mis en exergue l'importance de cet atelier visant à débattre des questions qui touchent la vie du consommateur, à savoir l'enrichissement des denrées de base en vitamines et sels minéraux, louant l'appui que fournissent les autorités publiques aux associations de protection des consommateurs, et remerciant l'organisation Helen Keller pour son appui à l'organisation de cette rencontre. Pour sa part, la représentante de l'organisation Helen Keller Mme Aminata N'Diaye a apprécié le rôle du Gouvernement supportant l'enrichissement des aliments les plus consommés. La cérémonie d'ouverture s'est déroulée en présence du chargé de mission au ministère du commerce, de l'industrie, de l'artisanat et du tourisme et d'autres cadres du ministère.