Le prix des légumes connaît une stagnation peu habituelle

Contrairement à la loi du marché basée sur l'offre et la demande, les prix des légumes (toutes espèces confondues) maintiennent depuis quelque temps un niveau de prix très élevé par rapport à l'ordinaire et insupportable pour le consommateur moyen. A l'image des autres espèces, le kilogramme de pomme de terre qui oscillait entre 100 et 250 UM, en fonction du degré d'approvisionnement du marché, est vendu depuis plus d'un moi à 300 UM en dehors des points de vente ouverts par la Sonimex à l'occasion du moi béni du Ramadan. Cette situation, qui risque de perdurer voir même de s'accentuer après la fête, n'est pas consécutive à la hausse des prix enregistrée souvent pendant le ramadan. Elle est plutôt due à l'usage en vogue, par les importateurs de ces produits, de chambres froides et de conteneurs climatisés. Ces nouvelles techniques de conservation, constituent à la fois un moyen efficace de lutte contre les avaries permettant d'éviter aux commerçants des pertes considérables mais aussi un outil performant de spéculation dans la mesure où ces derniers ont désormais la possibilité d'injecter la juste quantité nécessaire de produits pour maintenir les prix en leur faveur. S'il y a un centre commercial au niveau de la capitale qui échappe pour le moment à cette nouvelle donne, c'est celui du marché dit marocain car il constitue un point de convergence des camions transportant des légumes en provenance essentiellement du Sénégal et du Maroc mais aussi de certains coins du pays. La fenêtre que représente cette bouffée d'oxygène profitant seulement aux détaillants installés dans ce marché n'est pas suffisante pour influencer les prix dans la mesure où le volume des produits qui y sont écoulés ne représente pas grand chose par rapport aux besoins globaux du pays. Les chaînes de distribution des légumes, qui alimentent les régions, heureusement encore faibles parce que les mauritaniens de l'intérieur ne sont pas friands de ces produits, font supporter aux consommateurs le coût du transport et la marge des bénéfices qui n'est pas généralement modeste. Une situation accablante pour les chefs de ménages qui transcende leur pouvoir d'achat et interpelle les décideurs du pays à dépasser les outils traditionnels de régulation du marché (intervention de la sonimex et redynamisation des structures de contrôle) pour asseoir les bases d'une réelle politique de maraîchage à même de couvrir les besoins du marché national et même d'exporter vers l'étranger. Cette ambition est pourtant à la portée d'un vaste pays comme le nôtre et dont les régions recèlent d'immenses potentialités agricoles. Il suffit seulement de s'y mettre avec la dose requise de volonté politique et la création d'une synergie entre les départements de l'agriculture, de l'emploi et du commerce. La nouvelle approche permettra non seulement de baisser les prix des légumes mais aussi de créer des opportunités d'emploi, d'économiser des devises et surtout de freiner l'exode rural.